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煲仔饭做法大全哪里学煲仔饭餐饮学校哪里可以培训煲仔饭

更新时间:2019-08-16 信息编号:273690839
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  • 关键词煲仔饭培训
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产品详情

产品名煲仔饭做法大全,腊肉煲仔饭,腊肠煲仔饭,可欣餐饮 面向地区重庆 南岸  

煲仔饭做法大全哪里学煲仔饭餐饮学校哪里可以培训煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜。煲仔饭现在深受大家喜爱,揭盖浇上调味汁的滋滋声,诱得人食指大动。煲底金黄酥脆的锅巴,更是一煲之精华。是都市时尚精英的最爱。                                  【项目特点】煲仔饭有深厚的群众基础,深受大众喜爱,出餐快,米饭清香,锅巴油脆,制作简单,没有太多技术要求,店面要求小,前期投入也不高,是小本经营的不二之选。【课程内容】米的选择,不同的地域选择不同种类的米;煲的选择,师傅手把手教你如何挑选合适的煲仔;调味汁的制作,毫无保留传授可欣秘制煲仔饭调味汁的制作技术;如何做出美味的锅巴咨询人:彩彩老师咨询电话:152/1508/6519公司地址:重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼) 
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