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过桥米线做法餐饮培训哪里好怎么做吃来的米线好吃

更新时间:2019-08-24 信息编号:274028487
  • 价格价格面议
  • 关键词过桥米线
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过桥米线做法餐饮培训哪里好怎么做吃来的米线好吃

产品详情

产品名过桥米线,砂锅米线做法,酸辣粉做法,餐饮培训 面向地区重庆 南岸 原产地其它
包装系列简装系列生产日期不断更新净含量规格2500g
种类牛肉干/牛肉条制作工艺腌制等级特级

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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。 【食疗价值】米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。【过桥米线前景】米线市场前景广阔,简单操作成本可操控,口味多样,消费人群广泛,投入少,收益快,利润高;过桥米线健康卫生,快捷方便,深受各个消费层次的顾客喜欢。 【课程内米线、配菜的选择;高汤的熬制方法;米线、配菜的预处理;高汤的日常保存,使用要点;米线汤料的调味方式。 咨询人:彩彩老师咨询电话:152/1508/6519公司地址:重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼) 
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