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配餐与供餐计划

更新时间:2019-03-21 信息编号:265378733
  • 价格价格面议
  • 关键词中餐,饭堂承包
  • 联系人张先生 个人身份已认证 个人身份未认证 营业执照已认证 营业执照未认证
  • 联系方式13713123949(广东东莞)
配餐与供餐计划

产品详情

产品名意大利面 面向地区全国  

配餐与供餐计划

员工餐价格
8元/天;早餐为1元,中餐\晚餐为3.5元。夜宵为6元

早餐方案

1、主食:每天轮流制作5个左右品种的主食供客户自由挑选,如:
A类(可任意选择二份):豆沙包、鲜肉包、花卷、馒头等中式包点,及油条、麻圆等香炸食品、南瓜饼、葱油饼、芝麻饼等饼类,蛋类等;
B类(可任意选择一份):肉松面包、汉堡包、三文治、蛋糕、糯米鸡、棕子等糯制食品,风味汤面、汤粉、风味炒面、炒粉、风味炒饭等;
2、副食:
C类(可任意选择一份):风味粥类(如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、玉米粥、八宝粥等)、糖水(莲子玉米糖水、花生糯米糖水、清补凉糖水等)、奶茶类。
D类(可任意选择一份):各类豆浆、豆奶、豆腐花、牛奶等;
3、配餐方式:
A+C、A+D、B+C、B+D组合或单选A、B、C、D均可;
4、配餐参考:
以鲜肉包+馒头+白粥一份为例

中、晚餐方案

主食:优质米饭(不限量供应,以客户吃饱而不浪费为原则)
配餐特色参考:
●中、晚餐以自选式中式套餐为主,每餐设辣味、白辣制作;
●菜式设计以湘、川、粤菜口味为主,辅以其它菜系。
●采取边炒边售的原则,确保菜品的新鲜度与热度,并减少浪费。
●定期对现场厨师进行技能培训以提高其烹饪水平,并结合贵司员工的口味需要,对不符贵司要求的厨师予以调换。
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