广州市润金茶业有限公司
主营:普洱生茶,普洱熟茶,福鼎白茶,红茶
15002024394

长沙专业生产班章青饼普洱生茶

更新时间:2019-11-29 信息编号:302932047
  • 价格价格面议
  • 关键词润金茶业,金针白莲熟饼
  • 联系人曾先生 个人身份已认证 个人身份未认证 营业执照已认证 营业执照未认证
  • 联系方式15002024394(广东广州)
长沙专业生产班章青饼普洱生茶
润金茶业 金针白莲熟饼

产品详情

产品名润金茶业,金针白莲熟饼 面向地区全国  

长沙专业生产班章青饼普洱生茶

普洱茶被称为“可以喝的古董”,放的越久越香,越有收藏价值。那好的勐海普洱茶,究竟是怎么做出来的?一句话:原料是基础,工艺是关键,仓储是升华。
晒青就是将揉捻后的茶青直接放到晒场上,用阳光晾晒,使茶叶的含水量降低,利用失水和日光杀死微生物,防止茶叶发酵霉变。
因为是自然光,晾晒温度肯定低于60度。所以晒青茶叶,保留了茶叶当中大量的活性酶,经过晒青的茶叶,因为有这些酶等物质的存在,后续转化有了空间。
抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中。
鲜叶采摘对普洱茶品质的影响与采摘后的制作条件有直接关系。每年春季,制茶老师傅们会根据当年的气候、温度、降雨量,以及鲜叶的生长情况,决定采茶时间和采摘程度,确保原料的质量。普洱茶属于大叶种茶树,跟人工种植的台地茶不同,茶树高大,又有严格的一芽两三叶的要求,只能手工采茶,需要耗费大量人力物力,这也是古树普洱茶价格要比台地茶高的原因。
杀青是普洱茶制作的必要工序,也是最重要的工序。通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成型,同时散发青臭味,促进良好香气形成的一种制茶步骤。勐真茶厂坚持传统制茶工艺,手工杀青,主要是因为每个山头的茶、不同时期采摘的鲜叶都有一定的差别,需要制茶师傅根据自己的经验来判断,才能发挥茶叶的,这是机器没法做到的。
刚才采摘的鲜叶中水分过高,通过萎凋让部分水分蒸发掉,为后续的制茶工序打好基础。萎凋对茶叶的品质影响也非常大,萎凋不足时,叶片内含水量较高,揉捻时容易断碎,制成干茶条索断碎,片末多。而萎凋过度时,叶片内含水量少,揉捻时难以成条,这样制成的干茶条索松抛,色泽灰枯不显毫。揉捻的作用在于,挤破茶叶的细胞壁,使得茶多酚、儿茶素等等茶叶有效成分产生聚合,而后也使得茶叶有机会再日后的时间里产生后发酵作用。若未经适度揉捻的茶叶,由于细胞壁完整,其茶叶内部有效成分无法释出,不容易与空气中的氧及有益菌群接触,不利于后续转化。
总体感受:香气低沉,苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。
广州市润金茶业有限公司提供长沙专业生产班章青饼普洱生茶 ,包括的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息。联系时请一定说明在酷箱生活网看到的, 谢谢!

相关产品报价

产品
  • 产品
  • 企业

其它分类

“长沙专业生产班章青饼普洱生茶”信息由发布人自行提供,其真实性、合法性由发布人负责。交易汇款需谨慎,请注意调查核实。